Чтобы свести к минимуму убытки при хранении овощей все чаще прибегают к заказу строительства бескаркасных хранилищ нового образца. Такая тенденция обусловлена тем, что старые помещения исчерпали свой эксплуатационный ресурс и в их стенах за отчетный период хранения приходит в негодность до 32 % ценного сырья. Оснащение и достоинства современного бескаркасного ангара позволяют поддерживать правильные условия хранения, упростить процесс обработки овощей и их перемещения в рамках одного здания, позволяя не беспокоиться о воздействии негативных факторов.